¿Cómo hacer Receta fácil de arroz con pollo para niños?

Seguro que te suena esta frase, «mis hijos no se comen el arroz porque tienen trozos de colores o piscos».

Trozos correspondientes al sofrito de verduras, como es el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate, la cebolla y etc.

Pues muy bien, aquí os dejo una solución para que vuestros hijos se coman el arroz y siga manteniendo todos sus nutrientes.

Vamos a batir todo el sofrito de verdura y lo vamos a posteriori a pasar por el chino o el colador, de esta manera no se notará ningún trozo y el color será todo homogéneo.

Como elaborar una receta fácil de arroz con pollo para niños.

1. Echamos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra al perol y esperamos a que se caliente.
2. Añadimos al aceite ya caliente todas las verduras cortadas en trozos pequeños ( Pimientos verdes, pimientos rojos, tomate y cebolla).
3. Removemos bien, le incorporamos dos dientes de ajo y le añadimos una pizca de sal.
4. Vamos removiendo durante varios minutos hasta que toda la verdura este pochada.
5. Una vez pochada toda la verdura la echamos en el vaso de la batidora, le incorporamos dos alcachofas naturales de bote y una lata pequeña de pimientos morrones o asados.  Le echamos tambien una cucharadita de café de carne de pimiento choricero y batimos durante unos minutos.

Ahora esto es lo importante para que los niños no noten ningún trozo de las verduras.

1. Una vez bien batido todo el sofrito, queda colarlo por el chino o colador tamizador.

En esta receta fácil de arroz con pollo, no puede faltar la carne, la pechuga de pollo troceada y el lomo de cabezada de cerdo troceado.

1. Volvemos a echar un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra al perol, y dejamos que se caliente.
2. Una vez caliente le incorporamos la pechuga de pollo troceada y el lomo de cabezada de cerdo troceado.
3. Añadimos un par de hojas de laurel, un diente de ajo y salpimentamos.
4. Removemos muy bien para que se vaya friendo toda la carne.
5. Pasados unos minutos, le añadimos el vino blanco y dejamos que hierba para que se evapore todo el alcohol.
6. Esperamos unos minutos que se vaya reduciendo el vino blanco y le sacamos las dos hojas de laurel y el diente de ajo.
7. Añadimos el sofrito batido y pasado por el chino o colador. Removemos muy bien para que la carne vaya cogiendo todo su sabor. Remover unos minutos.
8. Añadimos un sobre se sazonados para paellas con azafrán y removemos. (Remover unos segundos)
9. Añadimos los 200 grs. de arroz y removemos durante 18 ó 20 Segundos.
10. Incorporamos el caldo de pollo.

Importante:

La cantidad de caldo de pollo suele ser dos veces y media la cantidad de arroz.

Yo suelo medirlo de la siguiente forma:

Echo en un recipiente o vaso la cantidad de arroz según el numero de personas, en mi caso son 100 grs. por persona.

Para dos personas son 200 grs. y dependiendo por donde se quede el volumen en el recipiente o vaso, añado dos veces y media la cantidad de caldo.

Seguimos con la receta:

• Una vez incorporado el caldo de pollo, removemos durante unos segundos.
• Subimos el fuego de los fogones y esperamos a que hierva.
• Una vez hirviendo, ponemos el fuego al mínimo y lo tenemos 20 minutos.
• Pasados esos 20 minutos, retiramos del fuego y le ponemos un trapo de cocina por encima durante 5 minutos.
• Retiramos el trapo pasado esos 5 minutos y ya tenemos una estupendo arroz con pollo para niños y con socarrat incluido.

Espero que os haya gustado esta receta fácil de arroz con pollo para niños.

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